Вечный вопрос: Ателье или портной? С кем работать выгоднее?

 портной в свадебном салоне    Рано или поздно каждый свадебный салон сталкивается с вопросом необходимости оказания услуг своим невестам по подшиву и пошиву свадебных платьев. Кто-то выбирает сотрудничество с ателье, другие принимают на работу портного или сотрудничают с портным, работающим на дому. И каждый раз возникает вопрос, а что же выгоднее, работать с удаленным ателье или принять в штат портного и оказывать услуги подшива прямо в салоне?

    Однозначного ответа на этот вопрос никто не дает. И мы решили проанализировать эту тему и постараться ответить аргументировано. Но не просто ответить, а устроить настоящий бой между Ателье и Портным. У нас будет 9 сравнительных раундов. И в каждом раунде победитель получит 1 балл.


1 раунд. Оперативность. 

Бывает так, что невеста сомневается в покупке платья в силу того, что оно не село по ее фигуре идеально. В этом случае однозначно нужна помощь специалиста – портного. Он может проконсультировать, как лучше сделать корректировку платья и убедить невесту совершить покупку. Или же невеста желает сшить какое-то особенное платье, платье по фото или точно такое, как то, что она мерила, только без рукавов, со шлейфом и с декольте. Портной, работающий в салоне, может сразу провести консультацию по пошиву или перешиву платья и оформить заказ. В ателье невесте нужно будет специально ехать или идти. В первом раунде отдаем победу Портному. Это очень весомый бал. Если же работать с удаленным ателье, то важную роль будет играть консультант, который должен убедить невесту, что в профессиональном ателье ей сделают любые корректировки и можно смело приобретать платье или же убедить пойти туда, чтобы заказать пошив платья. 

Ателье 0 Портной 1

2 раунд. Профессионализм.

Профессионально и качественно работает и портной и сотрудники ателье. Однако балл мы отдаем в пользу ателье. Так как там работают несколько мастеров, закройщик. И если переделка или пошив достаточно сложные, то портной в салоне может и не справится в силу своей компетенции. А команда портных в ателье выполнит любой, даже самый сложный заказ на перешив или пошив платья и в результате будет более сильным помощником салона в продаже свадебных платьев.

Ателье 1 Портной 0

3 раунд. Стоимость услуг.

Бесспорно, стоимость работы портного будет ниже стоимости аналогичных услуг ателье. И если все корректировки платья оплачивает салон, а не невеста, то перевес в пользу работы портного очевиден. Если же ремонт платья оплачивает сама невеста, то данный фактор не будет решающим. 

Ателье 0 Портной 1

4 раунд.  Дополнительный доход.

Безусловно, салон может получать хороший дополнительный доход за счет выполнения корректировок платьев и индивидуального пошива. Практически любое проданное платье требует подшива длины, подгонки по фигуре или изменений, придуманных самой невестой. Можно брать оплату с невест за частичную или полную корректировку платья. И если в данном случае при сотрудничестве с ателье салон будет получать всего 10% комиссионного вознаграждения от цены корректировки или индивидуального пошива (исходя из общей практики), то при работе с портным салон может получать 40-50%. Кроме того, можно принимать от невест в ремонт платья, приобретенные в других салонах. И также получать до 50% от стоимости такого ремонта. А это уже существенный аргумент в пользу работы с портным. 

Ателье 0 Портной 1

5 раунд. Накладные расходы.

В этот пункт отнесены расходы по содержанию портного. А именно расходы на оборудование рабочего места, электроэнергию, ремонт оборудования, налоги при выплате заработной платы. А вот при сотрудничестве с ателье, ничего подобного нет, а значит, собственник не будет тратить и свое время на поиск механиков по ремонту оборудования, на ведение бухгалтерии при расчете и выплате заработной платы, оплаты больничных листов и отпускных. Конечно, эти траты будут незначительными в общем обороте салона. Но, тем не менее, они имеют место быть. 

Ателье 1 Портной 0

6 раунд. Рабочее место.

Для работы портного в салоне необходимо дополнительное пространство, где будет располагаться не только сама швейная машина, но и парогенератор и пару-тройку манекенов. А значит предоставить рабочее пространство априори смогут только средние или крупные салоны. Поэтому отдаем  еще 1 балл в пользу Ателье.

Ателье 1 Портной 0

7 раунд. Бесперебойность работы.

Портной, работающий в салоне, будет отсутствовать во время отпуска, болезни или еще по каким-то причинам. Бесперебойность работы может гарантировать только сотрудничество с ателье. И 100% выполнение всех заказов в срок может гарантировать только ателье. Отдаем снова 1 бал в пользу Ателье. И хотим заметить, что, если свадебный салон выбирает работу с портным, у него всегда должны быть на примете еще пару-тройку портных и/или ателье, к которым можно будет обратиться, если штатный портной не сможет выполнить заказ. Эти запасные портные и/или ателье должны быть надежными, проверенными. Для этого можно заранее передать им 1-2 заказа на корректировку или пошив, чтобы оценить качество работы и договориться о возможном сотрудничестве в будущем. 

Ателье 1 Портной 0

8 раунд. Сезонность.

Если в работе свадебного салона присутствует ярко выраженная сезонность, то при работе с портным, нужно будет решать вопрос о загруженности. Как правило, портной в салоне имеет сдельную оплату труда. В период низкого сезона объем продаж невелик, и загруженность портного также низка, а следовательно оплата труда будет незначительной.  Тогда собственнику салона придется искать варианты решения - загружать портного какой-то работой, оплачивать окладную часть зарплаты или отправлять в отпуск без содержания (хорошо, если портной согласится). При сотрудничестве с ателье таких проблем не бывает, поэтому 1 балл отдаем Ателье. И заметим, что отличным вариантом решения данной ситуации будет принять на работу консультанта-продавца с навыками портновской работы.

Ателье 1 Портной 0

9 раунд. Ответственность.

Это, пожалуй, один из важнейших пунктов при принятии решения о работе с портным или сотрудничестве с ателье. Нужно отметить, что если работы по перешиву/ пошиву свадебного платья выполняет портной в свадебном салоне, то и вся ответственность лежит на самом свадебном салоне. И в случаи претензии невесты, когда корректировка или пошив выполнены некачественно, компенсировать стоимость платья частично или полностью обязан свадебный салон. А в случае работы с удаленным ателье вся ответственность лежит на ателье, а салон выступает в роли рекомендателя. И поэтому салон ничего не теряет. Таким образом еще один балл отдаем Ателье.

Ателье 1 Портной 0

По результатам сравнительного анализа мы насчитали 3 балла в пользу работы портного и 6 баллов в пользу сотрудничества с ателье. Конечно, все ситуации абсолютно разные, у каждого салона свое видение и свое решение. Средние и крупные свадебные салоны практически всегда имеют в штате портного. Небольшие салоны предпочитают работать с ателье. Решение за Вами.